オーガニックのお米は新潟産のおいしい「コシヒカリ」などを取り扱う【あふあふ倶楽部】の通販から~お米をふっくら炊き上げるコツ~

お米をおいしく炊くには?

お米をおいしく炊くには?

毎日の食卓に欠かせないお米をおいしく炊くには、使うお米や水、量、研ぎ方にこだわることが大切です。米は洗米の過程で水を吸います。洗米で最も水を吸うのは最初に注いだ水ですので、特に最初は浄水器の水やミネラルウォーターなど、軟水のおいしい水を使用することをおすすめします。

目分量でお米を計量すると水加減も微妙に異なってくるため、おいしく炊き上げるにはきっちり計量することも大切です。洗米は力を入れず、20回ほど同じ方向にかき回すようにして手早く行い、3回ほど繰り返します。

とぎ汁が完全に透明になるまで研ぐとお米の栄養が必要以上に流れてしまうため、うっすら透けて見える程度であれば問題ありません。水の量は、白米1合(180cc)に対して水200ccが一般的で、お米を1としたら水は1.1~1.2倍が目安になります。洗米の後、夏場は30分程度、冬場は1時間程度水に浸け、十分に米に水を吸わせるのもポイントです。

オーガニックなお米を販売する【あふあふ倶楽部】
~有機栽培でおいしい・安心・安全~

オーガニックなお米を取り扱っている【あふあふ倶楽部】では、有機栽培にこだわった米作りに取り組んでいます。近年、健康的な食生活へのニーズの高まりからオーガニックな食品に注目が集まっています。

【あふあふ倶楽部】は、有機栽培によってこだわりのお米を作っている新潟県北魚沼市地域のクラブです。有機栽培は農薬や化学肥料を使わないため非常に手がかかりますが、自然の恵みを生かした栽培方法で手間をかけるからこそ、おいしいだけではなく安心・安全で自然にも人間にも優しいお米になります。

オーガニックのお米は新潟産のお米を取り扱う【あふあふ倶楽部】の通販から

オーガニックのお米は新潟産のお米を取り扱う【あふあふ倶楽部】の通販から

オーガニックのお米は【あふあふ倶楽部】の通販からお取り寄せください。新潟産のミルキークイーンやコシヒカリといった品種のお米を栽培・販売しています。

2kgや5kg、10kgなどで注文することができ、一般のご家庭だけではなく飲食店など業務用での購入にも対応しますし、年間契約もご用意しています。2001年から有機JAS認証を受け、より安心してお召し上がりいただけるよう日々努めています。

オーガニックな生活を送っている方、おいしいお米をお探しの方など、多くの方のご利用をお待ちしています。

お役立ちコラム

オーガニックのお米をお求めなら【あふあふ倶楽部】

販売業者 あふあふ倶楽部
所在地 〒 946-0025
新潟県魚沼市古新田348
電話番号 025-792-1429
メールアドレス info@afuafu-club.com
営業時間 http://afuafu-club.com/
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